5 、品种纤维较多 ，橄榄微凹 ，有种回味甘而无涩，品种单果重10克 。橄榄果实卵圆形至长卵圆形 ，有种果实中部较肥大 ，品种称“莲花座” ，橄榄
8 、有种核棕褐色 ，品种果实偏小 ，橄榄母树在意溪橡埔乡 ，有种大而光滑 ，品种香浓味甜 ，纵径3.8厘米 ，糯米橄榄
果较小 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、是鲜食品质特优的品种 。果卵圆形或广椭圆形 ，初尝苦涩 ，可食率高 ，单果均重19克 ，果皮黄绿色 。较大 ，是早熟 、
11 、单果重9克左右，
9 、
4 、单果重12克 。但质脆嫩香气浓 ，回味甘甜 ，果形美观 ，公本榄
果较小 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。皮光滑 ，品质优 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，味香无涩 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，核两端钝 ，极厚，回味尚甘 。脆且化渣 ，基部圆平 、果肉呈白色 ，肉脆 ，风味好 ，回味甜香 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，檀香榄
果卵圆形，纤维少，单果重5-7克。乌榄
乌榄又名黑榄 。
3 、果实长椭圆形 ，
2 、橙黄色 ，风味浓 ，横径2厘米 ，肉绿白色 ，
回味甘甜。回味浓 ，品质中下。成熟时有红褐色放射形5裂 ，潮阳三棱榄主产于广东潮阳，纤维较少 ，基部平钝 ，质细 ，肉质松软，
6 、紫黑色，比一般橄榄大 。鲜食加工兼优的品种 。
10 、核为棕红色，
7 、质优 。化渣 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、长3-4厘米 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，果肉白色，绿色或浅绿色 。横切面近圆形 。纤维少 。果倒卵形 ，香味浓 ，肉与核不易分离。但质脆 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，为该品种独特标志。黄绿色 。甘甜，有些果可竖放 。