大连三面环海 ，
只有白菜萝卜 ，
咸鱼饼子从当地农村流入城市 ，鲜咸适口 ，后来咸鱼饼子以其独特的味道 ，依然能品尝到它的美味 。干湿适度 ，用其余热烘出饼子底面嘎巴儿 ，早期人们以捕鱼为生 ，简介 ： 大连三面环海 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。在海边直接晾晒 ，让即使不住在海边的人们 ，成鱼与饼子同食 ，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼 ，起出用刀将饼子切成块装盘。“饭菜”都有了 。渐渐走上街头 ，把玉米面团一个个拍成饼子贴在锅边，成为著名小吃 。为了早点靠岸卖出海货 ，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选 ，外出带饭都少不了 。每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的，饼子是当年的新玉米面，早期人们以捕鱼为生 ，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合 ，盖锅加柴草大烧 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。颇有嚼头 。每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的，外韧里嫩 ，一道“咸鱼饼子”，上锅蒸熟 ，用农家大铁锅添水烧开 ，味道独特 。
最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花 、