3.收汁的红烧时候 ，沥去水 。排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。
6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，加适量水 。骨炖原汤炖排骨 ，红烧
5.煮完 ，排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用保留营养。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，防止糊锅 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样味道更浓 。
2.排骨放高压锅中 ，
4.盖上盖子，防止糊锅 。一定要用大火，老幼皆宜 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这是上色的关键 。
10.倒入适量老抽 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
改大火收汁 。12.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，