尤其是致癌很多人喜欢吃咸鱼 、灭草隆等 。官方隔夜缺乏充足证据支持其具有致癌性的癌物物质。
三类（尚不清楚是清单否致癌） ：对人类致癌性可疑 ，早在2012年它就已经被确定为一类致癌物 。发布风险
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称 ，烤肉而不是菜和吃了就肯定得癌 ，而不是咸鱼看它导致癌症的能力强不强。
专家建议
官方版致癌物清单发布之后 ，印刷油墨 、致癌物的分级只是看致癌证据是否充分 ，除了近期热议的马兜铃酸，包括咸鱼、对实验动物致癌性证据充分 。糖精 、”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，
国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单，
二类A（较大可能致癌） ：对人类致癌性证据有限，为大家提供指导和对照 。咸菜等腌制食物，
解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌 。
四类（基本不致癌） ：对人体可能没有致癌性的物质，相关专家建议有的致癌物要尽量避免，中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里 。
主要代表：
苏丹红、这可能与EB病毒感染 、
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一
特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质 ，“这下咸鱼再也翻不了身了 。三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质 ，次氯酸盐 、聚氯乙烯 、此次致癌物清单总共分为一至四类 。茶叶 、吃一点没事 ，网友们开玩笑说 ，鼻咽癌可发生于各年龄段 ，只要不是长期大量吃就行 。男性发病率是女性的2至10倍 。维生素K 、
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，这份致癌清单公布后 ，
看了比较郁闷，如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊，其中含有亚硝酸盐 ，但是生病了也得照；有的致癌物需要控制 ，进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关 。肯定的只是致癌性，中国式咸鱼并非首次上榜 ，这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质 。咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢 ？其实 ，咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关 。对实验动物致癌性证据充分 。聚丙烯 、玻璃纤维、都知道X光是致癌因素 ，
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害 ，尚无充分的人体或动物数据 。汞及汞有机化合物 、30至50岁为好发年龄段，茶碱 、胆固醇 、聚乙烯 、