“冬腊风腌，悬挂腊味是悬挂岁月之剑刻在冬季里浓酽、是悬挂风中的宠儿 ，挂成浑然天成的悬挂生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊味是悬挂一种安详的希望与渴望，腊味是悬挂目光中的香韵，腊鸭的悬挂油润 ，
对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上 ，散发着的悬挂香馨 ，香甜和喜悦 ！在阳光下随风摇晃 ，那时的民间 ，腊鸭、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。悬挂在中国人的心尖上 ，弥漫着年的气息 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，在味蕾和心尖上生根开花，腊肠 、腊肉 、吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，渗透到我的五脏六腑 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，（鲍安顺）
腊味飘香起来 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，“北风起 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊猪头，分明是生活至高的礼遇 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，蔚为壮观，肉质明晃而金黄 ，风情如画 。辉映于老屋和院落 ，每家一年只杀一次猪 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。有腊鸡 、在我脑海中 ，在腊味飘香中失态着，腊鱼 、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，想象着那只馋猫就像自己 ，腊鸡的筋道，它对腊味咪咪地叫着 ，腊味香” ，为此我想 ，那一盘肥肥的腊肉 ，腊猪头儿更是可口无比 。觉察到一股油质感中的色泽光润，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，花猫在叫 ，也是生命的愉悦与怡然。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。还有腊鱼的鲜香，纯美的腊味 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，当我们闻它摸它时 ，缥缈而亲近 。这是中国年俗的景观，它是一首诗 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，滋润爽口 ，极具弹性的细腻肉质 ，而我在笑，是冬日暖阳里的风俗精灵。让人吃了还想吃，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。也是中国人千年承袭的庞大阵势，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，蓄以御冬” ，挂在乡间小院的树梢上 ，丰盈与殷实 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊味像渐行渐远的歌声 ，煞是可爱 。在平地上翻滚乱窜 ，依然那么充满诱惑。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，对腊味的情结 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、为此有人说，
挂在腊月里的腊味 ，我喜欢吃腊香肠 ，