2、独家的美红椒、秘制黑胡椒、味浓生抽 、香菠勾芡
6 、萝鸡放菠萝汁
5 、独家的美生粉、秘制所有用大火拌炒
3 、味浓盐、香菠
材料 :琵琶腿 、萝鸡用这个勾芡,独家的美一小勺油
4 、秘制菠萝会有点出水,味浓放生抽提鲜,香菠放少许黑胡椒跟盐
3、萝鸡肉切成小块
2、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,黑胡椒看个人喜欢哈 ,老姜
准备工作:
1、鸡腿肉相对会嫩一些,菠萝切小块
7、大火拌炒 ,可以用鸡胸肉哈,量一定要少哈
这样菠萝味更浓郁哦3 、放少许生粉
9 、拌匀之后,放红椒 ,红椒切块 ,作为勾芡用
步骤:
1 、腌制下
5、看个人喜欢,大火拌炒 ,鸡腿去骨取肉用 ,姜切片
6 、不喜欢可以不放
4、不滤渣
8、菠萝泥直接用,出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1、菠萝 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,拌匀,锅中放少许油,取部分菠萝榨汁 ,放两滴生抽增鲜
4、直接将生粉放进去 ,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、
