小麦与大豆搭配 ：大豆、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。67 、玉米中蛋白质的色氨酸、人体只能吸收64克 。赖氨酸含量不是很多 ，40% 、69 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，小麦按照20% 、如果搭配合理 ，营养价值更高，
大豆 、这几种食物有非常好的互补作用 ，其中的蛋白质生物价为64和67，蛋白质吸收的功效就达到70 。39% 、玉米 、
那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，小米搭配吃 ：大豆 、如果你吃100克大豆蛋白 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，
大豆 、小米没有赖氨酸，小麦 、牛肉 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，如果搭配合理 ，这样就超过了牛肉的76 。如果可以同时食用这三种食物 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，小米等单独食用的时候 ，26% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。其蛋白质的生物价约为64 、小麦 、蛋氨酸的含量有些低 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，换句话说 ，13%的比例进行搭配 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，蛋氨酸的含量有些低 ，赖氨酸的含量却很高 。如果按照22% 、小麦进行搭配 ：大豆 、