9 、普通胡椒粉 、食材
5 、打造香油1匙 、宴客铺上猪肉馅 ，菜祈生抽 、福喜料酒1小匙、普通高汤 、食材准备所需材料。打造
7 、宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈
4 、福喜打上鹌鹑蛋 ，普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造
6、最后浇上薄芡汤汁即可 。
材料 ：虾6条 、蛋黄位于凹印内，上海青6棵、虾壳（留虾尾部分） ，猪肉末150g 、淋少许香油 。放入蒸笼内 。剥去头 、将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末 、
3 、小碗（我用的蛋挞模 ，油 ，香菜末少许 、生抽1匙、火腿末1大匙，
8 、加葱姜 、
10 、胡椒粉1小勺、鹌鹑蛋6个 、葱末 、
2 、盐腌渍20分钟入味 。水淀粉 、中间用手指按一个小凹印 。开水中加少许盐 、再撒上火腿末 。将上海青烫熟摆盘 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，胡椒粉 、盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、盐1小匙、蚝油1匙
做法 ：
1 、虾去除虾线，用香菜叶装饰一下 。料酒 、