9加入豆瓣酱1勺，回锅
6锅中倒油烧热后，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无干辣椒 。回锅翻炒均匀 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。所谓回锅 ，味无色泽红亮 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉肥而不腻 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅鸡精适量 ，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
1准备好材料 。再把姜片 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
8放入五花肉翻炒均匀。蒜片 ，
姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
12五花肉因为煮熟了 ，
4锅内倒入水加料酒，所以连皮一起很香 ！
7捞出爆好的花椒不要，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
3青蒜清洗干净切成段 。家家户户都能制作 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
2切好姜 ，所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。