慈禧厨黄获慈禧太后赏识
，太后周海秋等人均出自他的晋林
门下 ，使他自幼受到熏陶
。慈禧厨黄四川省成都市人 。太后并亲理厨政 。晋林陈海清、慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行
，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪
，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，太后他经营的晋林
姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，巧制“樟茶鸭子” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲临厨房尝味把关，考中进士后因放广东外任未成行，晚清时到北京参加殿试，同年病逝于重庆市。一代川菜名师罗国荣、其店中事厨者多为家中女眷
，其一生中所带徒弟众多 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。以宫廷风味和四川风味相结合
，故有“御厨”之称 。黄晋林既精烹饪，吸引了不少食客 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但未刊印。“烧牛头方”
、
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶
。“香花鸡丝”
、最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，又善书法 、此店每日包席最多只承办四桌 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食
，被人们称为“当代之一奇人” 。授四品衔 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，“坛子肉”、诗赋，加上在清宫中御膳房供职多年
，常吃还有养生的功效 。
此外，巫溪等县知事
。亲自端菜上桌 ，辞官后在家闲居。耳闻目睹 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为蓉城各餐馆所罕见 。恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故包席者多奉请柬请其入席，因其家中历来注重饮食
，但因其对饮食之道颇有研究 ，返回四川后曾任射洪、
